강원도 감자전 만들기1 [근본 없는 요리] 고향 강원도의 맛이 그리운 재미교포는 두 팔을 걷어부치고! 자주 방문해주시는 분들이라면 이제 제 고향이 산 좋고 물 좋은 강원도라는 것은 다들 아시겠죠? ^^ 여러분은 강원도의 대표 특산품하면 무엇이 떠오르시나요? 한번 생각해보세요~ . . . . . 바로 감.자. 입니다. 강원도는 감자와 옥수수의 땅이죠. 제 어린 시절에도 맛있는 감자와 옥수수는 거의 질릴 정도로 먹었던 기억이 납니다. ^-^ 미국도 감자와 옥수수는 부족하지 않게, 아니 훨씬 더 대량으로 생산되지만 그 맛이 그 맛이 아니죠. 강원도 옥수수는 찰옥수수라서 알은 탱글탱글하고 식감은 쫄깃쫄깃한데, 미국 옥수수는 달지만 흐물흐물해서 꼭 통조림으로 나온 옥수수 먹는 기분이예요. 하지만 미국 감자는 꽤 먹을만 합니다. 역시 감자는 미국인들의 주식이니만큼 여기서도 아주 중요한 농작물이기 때문이죠. 한국에 .. 2012. 12. 13. 이전 1 다음